White Labs British Ale - WLP005

 
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White Labs Yeast

Profilo del lievito

Codice
WLP005
Formato
Contenuto
40 ml
Attenuazione
70% ~ 75%
Flocculazione
Alta
Tolleranza all'Alcol
10% ABV
Produzione Esteri
Media
Fermentazione °C
18° ~ 21°
Diastaticus STA1
Negativo

Descrizione

Conosciuto per il suo utilizzo nelle birre maltate inglesi, questo ceppo è un'ottima scelta per tutte le birre che utilizzano malti inglesi tradizionali come Marris Otter, Golden Promise o orzo maltato a terra. Questa ceppo enfatizza i aromi di panificazione e di malto, pur essendo un leggero produttore di esteri.

Recensione Utenti

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Voti (il piu' alto e' il migliore)
Attenuazione
1 = attenuazione scarsa e fermentazione problematica - 5 = attenuazione elevata e fermentazione perfetta
Tempi
1 = fermentazione più lenta del previsto - 5 = fermentazione nei tempi previsti
Limpidezza
1 = flocculazione e sedimentazione inferiori a quanto previsto - 5 = flocculazione e sedimentazione come previsti
Off-Flavors
1 = alta produzione di aromi indesiderati - 5 = nessuna produzione di aromi indesiderati
Commenti