White Labs Berliner Weisse Blend - WLP630
Profilo del lievito
Brand
Codice
WLP630
Formato
Contenuto
40 ml
Categoria
Attenuazione
70% ~ 80%
Flocculazione
Media
Tolleranza all'Alcol
10% ABV
Produzione Esteri
Media
Fermentazione °C
20° ~ 22°
Diastaticus STA1
Stile consigliato
Descrizione
Una miscela di lievito Weizen tedesco e batteri Lactobacillus per creare una birra beverina e leggermente sour. Questa miscela può richiedere diversi mesi per sviluppare il carattere aspro, e cià la rende perfetta per la produzione di una tradizionale Berliner Weisse.
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