White Labs Belgian Saison II - WLP566
Profilo del lievito
Brand
Codice
WLP566
Formato
Contenuto
40 ml
Categoria
Attenuazione
80% ~ 85%
Flocculazione
Media
Tolleranza all'Alcol
10% ABV
Produzione Esteri
Alta
Fermentazione °C
20° ~ 30°
Diastaticus STA1
Stile consigliato
Descrizione
Questo ceppo produttore una moderata quantità di fenoli dal sapore simile a quello dei chiodi di garofano e note aromatiche speziate. Una certa produzione di esteri fruttati, apporta il giusto equilibrio tra fenoli ed esteri. Questa varietà fermenta e floccula bene, e cià la rende l'opzione migliore da usare per fermentare birre in stile Saison e Farmhouse.
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