Omega Yeast Scottish Ale - OYL-015
Profilo del lievito
Brand
Codice
OYL-015
Formato
Contenuto
100 ml
Categoria
Attenuazione
70% ~ 75%
Flocculazione
Alta
Tolleranza all'Alcol
10% ABV
Produzione Esteri
Media
Fermentazione °C
17° ~ 24°
Diastaticus STA1
Stile consigliato
Descrizione
Questo ceppo Scottish Ale è particolarmente flocculante, versatile ed affidabile e produce birre con profili da neutro a complesso, a fortemente maltato, in base alla temperatura di fermentazione scelte (il cui range risulta alquanto ampio). L'apporto aromatico del luppolo non viene soppresso e la produzione di esteri aumenta di pari passo con le temperature di fermentazione.
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