Omega Yeast Scottish Ale - OYL-015

 
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Omega Yeast

Profilo del lievito

Codice
OYL-015
Formato
Contenuto
100 ml
Attenuazione
70% ~ 75%
Flocculazione
Alta
Tolleranza all'Alcol
10% ABV
Produzione Esteri
Media
Fermentazione °C
17° ~ 24°
Diastaticus STA1
Negativo

Descrizione

Questo ceppo Scottish Ale è particolarmente flocculante, versatile ed affidabile e produce birre con profili da neutro a complesso, a fortemente maltato, in base alla temperatura di fermentazione scelte (il cui range risulta alquanto ampio). L'apporto aromatico del luppolo non viene soppresso e la produzione di esteri aumenta di pari passo con le temperature di fermentazione.

Recensione Utenti

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Voti (il piu' alto e' il migliore)
Attenuazione
1 = attenuazione scarsa e fermentazione problematica - 5 = attenuazione elevata e fermentazione perfetta
Tempi
1 = fermentazione più lenta del previsto - 5 = fermentazione nei tempi previsti
Limpidezza
1 = flocculazione e sedimentazione inferiori a quanto previsto - 5 = flocculazione e sedimentazione come previsti
Off-Flavors
1 = alta produzione di aromi indesiderati - 5 = nessuna produzione di aromi indesiderati
Commenti