Omega Yeast Lutra Kveik - OYL-071
Profilo del lievito
Brand
Codice
OYL-071
Formato
Contenuto
100 ml
Categoria
Attenuazione
75% ~ 80%
Flocculazione
Medio-alta
Tolleranza all'Alcol
15% ABV
Produzione Esteri
Bassa
Fermentazione °C
20° ~ 35°
Diastaticus STA1
Stile consigliato
Descrizione
Isolato dalla cultura Hornindal Kveik (OYL-091), Lutra è incredibilmente pulito con una velocità di fermentazione senza rivali quando viene inoculato a 32° C. Se mantenuto al minimo del suo range di temperature, questa coltura è perfetta per produrre pseudo-lager più neutre e rinfrescanti, senza dovere attendere i tempi di fermentazione necessari di un lievito Lager tradizionale.
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