Omega Yeast Irish Ale - OYL-005

Si ritiene che la leggendaria Stout irlandese sia bilanciata da questa secca, fragrante, leggermente fruttata, versatile e potente varietà di lievito. Fermenta vigorosamente ed è affidabilmente flocculante (alcune tracce di diacetile sono possibili). Apporta alla birra una lieve nota fruttata alle temperature più basse consigliate, che aumenta di complessità a temperature più elevate. L'ideale per birre scure e ad alta densità. Sláinte!