Omega Yeast HotHead Kveik - OYL-057

Un lievito Ale norvegese (Kveik) altamente flocculante con un intervallo di temperatura sorprendentemente ampio e pochi cambiamenti di sapore su tutto il raqnge. Discretamente pulito, si presta alla fermentazione sia per birre in stile americano che inglese. Apporta un aroma unico simile al miele con mango maturo. Complementare ai moderni luppoli fruttati. Il controllo della temperatura non è necessario con questo ceppo in quanto la produzione di alcoli e fenoli non aumenta in modo evidente, anche a temperature più elevate.