Omega Yeast Hornindal Kveik - OYL-091

Un kveik norvegese meravigliosamente unico. La miscela di ceppi cooperativi di Hornindal produce sentori tropicali e un aroma complesso che può presentarsi come frutta a nocciolo, ananas e frutta disidratata, andando ad integrare gli aromi fruttati apportati dal luppolo. Con una temperatura di fermentazione elevata, questo lievito aggiunge ancora più intensità al luppolo e aumenta la produzione di esteri. Fermenta bene a una temperatura di 32° C. Eccellenti risultati aromatici si ottengono a temperature anche più elevate.