Omega Yeast British Ale I - OYL-006

 
0.0 (0)
Omega Yeast

Profilo del lievito

Codice
OYL-006
Formato
Contenuto
100 ml
Attenuazione
70% ~ 80%
Flocculazione
Medio-alta
Tolleranza all'Alcol
10% ABV
Produzione Esteri
Medio-bassa
Fermentazione °C
18° ~ 22°
Diastaticus STA1
Negativo

Descrizione

Proveniente dal laboratorio di uno storico birrificio inglese che ospitò anche Louis Pasteur, questo ceppo sedimenta rapidamente, lasciando la birra limpida con un finale pulito e rinfrescante se utilizzato a basse temperature mentre, a temperature maggiori, intensifica la produzione di esteri restituendo un finale piacevolmente acidulo e secco.

Recensione Utenti

Nessuna opinione inserita ancora. Scrivi tu la prima!
Voti (il piu' alto e' il migliore)
Attenuazione
1 = attenuazione scarsa e fermentazione problematica - 5 = attenuazione elevata e fermentazione perfetta
Tempi
1 = fermentazione più lenta del previsto - 5 = fermentazione nei tempi previsti
Limpidezza
1 = flocculazione e sedimentazione inferiori a quanto previsto - 5 = flocculazione e sedimentazione come previsti
Off-Flavors
1 = alta produzione di aromi indesiderati - 5 = nessuna produzione di aromi indesiderati
Commenti