Omega Yeast Brett Blend #2 Bit O’ Funk - OYL-211
Profilo del lievito
Brand
Codice
OYL-211
Formato
Contenuto
100 ml
Categoria
Attenuazione
85% ~ 95%
Flocculazione
Bassa
Tolleranza all'Alcol
11% ABV
Produzione Esteri
Medio-alta
Fermentazione °C
20° ~ 27°
Diastaticus STA1
Stile consigliato
Descrizione
Il Blend #2 (OYL-211) contiene lo stesso ceppo Saccharomyces del Blend # 1 ma è arricchito con brux per lo sviluppo di funk moderato nella fermentazione secondaria; potrebbero essere necessari più di 3 mesi per emergere.
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