Omega Yeast Brett Blend #2 Bit O’ Funk - OYL-211

 
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Omega Yeast

Profilo del lievito

Codice
OYL-211
Formato
Contenuto
100 ml
Categoria
Attenuazione
85% ~ 95%
Flocculazione
Bassa
Tolleranza all'Alcol
11% ABV
Produzione Esteri
Medio-alta
Fermentazione °C
20° ~ 27°
Diastaticus STA1
Positivo

Descrizione

Il Blend #2 (OYL-211) contiene lo stesso ceppo Saccharomyces del Blend # 1 ma è arricchito con brux per lo sviluppo di funk moderato nella fermentazione secondaria; potrebbero essere necessari più di 3 mesi per emergere.

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Voti (il piu' alto e' il migliore)
Attenuazione
1 = attenuazione scarsa e fermentazione problematica - 5 = attenuazione elevata e fermentazione perfetta
Tempi
1 = fermentazione più lenta del previsto - 5 = fermentazione nei tempi previsti
Limpidezza
1 = flocculazione e sedimentazione inferiori a quanto previsto - 5 = flocculazione e sedimentazione come previsti
Off-Flavors
1 = alta produzione di aromi indesiderati - 5 = nessuna produzione di aromi indesiderati
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