Mangrove Jack's Liberty Bell - M36

 
0.0 (0)
Mangrove Jack's Liberty Bell - M36

Profilo del lievito

Codice
M36
Formato
Contenuto
10 gr
Attenuazione
75% ~ 80%
Flocculazione
Medio-alta
Tolleranza all'Alcol
9% ABV
Produzione Esteri
Medio-bassa
Fermentazione °C
18° ~ 23°
Diastaticus STA1
Negativo

Descrizione

Un lievito ad alta fermentazione adatto per un'ampia varietà di birre luppolate. Questa varietà produce esteri fruttati leggeri e delicati enfatizzando il carattere del malto.

CARATTERISTICHE AROMATICHE:
In base alle temperature di fermentazione possono presentarsi alcuni esteri fruttati ed esotici che ricordano la pera, la fragola o il kiwi, integrando gli aromi puliti e delicati del malto e del luppolo. Tuttavia, se gli aromi di luppolo e/o malto sono predominanti nella birra, le caratteristiche aromatiche di questa varietà passeranno in secondo piano.
GUSTO E MOUTHFEEL:
Pulito, per lo più neutro, apporta finali moderatamente asciutti senza togliere corpo. Consistenza setosa e scorrevole, corpo da leggero a medio, lieve acidità e sapore prevalentemente neutro. Il contributo aromatico di questo ceppo di lievito lo rende un buon tuttofare per un'ampia gamma di birre.
BIRRE PARTICOLARMENTE ALCOLICHE:
Essendo un ottimo ceppo per birre forti, questo lievito fornisce birre con molto corpo, senza essere pesanti o dense.

Adatto per Pale Ale inglesi e americane, Extra Special Bitters, Golden Ales e altro.

Recensione Utenti

Nessuna opinione inserita ancora. Scrivi tu la prima!
Voti (il piu' alto e' il migliore)
Attenuazione
1 = attenuazione scarsa e fermentazione problematica - 5 = attenuazione elevata e fermentazione perfetta
Tempi
1 = fermentazione più lenta del previsto - 5 = fermentazione nei tempi previsti
Limpidezza
1 = flocculazione e sedimentazione inferiori a quanto previsto - 5 = flocculazione e sedimentazione come previsti
Off-Flavors
1 = alta produzione di aromi indesiderati - 5 = nessuna produzione di aromi indesiderati
Commenti