Mangrove Jack's Californian Lager - M54

 
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Mangrove Jack's Californian Lager - M54

Profilo del lievito

Codice
M54
Formato
Contenuto
10 gr
Attenuazione
75% ~ 85%
Flocculazione
Medio-alta
Tolleranza all'Alcol
9% ABV
Produzione Esteri
Molto bassa
Fermentazione °C
18° ~ 20°
Diastaticus STA1
Negativo

Descrizione

Una varietà Lager unica che ha la capacità di fermentare a temperature di Ales senza i sapori sgradevoli associati. Inoltre non sono richiesti periodi di lagerizzazione prolungati.

CARATTERISTICHE AROMATICHE:
Il ceppo M54 - California Lager produce birre Lager con il tipico aroma pulito ma senza lo zolfo associato, dimostrando di essere il lievito perfetto per la maggior parte degli stili a bassa fermentazione.
GUSTO E MOUTHFEEL:
Il lievito M54 - California Lager produce birre pulite e fresche, ed è eccellente per produrre qualsiasi stile, da una Pilsner luppolata a una Helles, esprimendo un eccellente carattere maltato e luppolato.
BIRRE PARTICOLARMENTE ALCOLICHE:
Con una tolleranza alcolica media, questo lievito non è progettato per fermentare birre oltre i 9% ABV.

Adatto per California Common e qualsiasi Lager fermentata a temperatura ambiente (ale).

Recensione Utenti

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Voti (il piu' alto e' il migliore)
Attenuazione
1 = attenuazione scarsa e fermentazione problematica - 5 = attenuazione elevata e fermentazione perfetta
Tempi
1 = fermentazione più lenta del previsto - 5 = fermentazione nei tempi previsti
Limpidezza
1 = flocculazione e sedimentazione inferiori a quanto previsto - 5 = flocculazione e sedimentazione come previsti
Off-Flavors
1 = alta produzione di aromi indesiderati - 5 = nessuna produzione di aromi indesiderati
Commenti