Una varietà Lager unica che ha la capacità di fermentare a temperature di Ales senza i sapori sgradevoli associati. Inoltre non sono richiesti periodi di lagerizzazione prolungati.
CARATTERISTICHE AROMATICHE:
Il ceppo M54 - California Lager produce birre Lager con il tipico aroma pulito ma senza lo zolfo associato, dimostrando di essere il lievito perfetto per la maggior parte degli stili a bassa fermentazione.
GUSTO E MOUTHFEEL:
Il lievito M54 - California Lager produce birre pulite e fresche, ed è eccellente per produrre qualsiasi stile, da una Pilsner luppolata a una Helles, esprimendo un eccellente carattere maltato e luppolato.
BIRRE PARTICOLARMENTE ALCOLICHE:
Con una tolleranza alcolica media, questo lievito non è progettato per fermentare birre oltre i 9% ABV.
Adatto per California Common e qualsiasi Lager fermentata a temperatura ambiente (ale).
Mangrove Jack's Californian Lager - M54
Profilo del lievito
Brand
Codice
M54
Formato
Contenuto
10 gr
Categoria
Attenuazione
75% ~ 85%
Flocculazione
Medio-alta
Tolleranza all'Alcol
9% ABV
Produzione Esteri
Molto bassa
Fermentazione °C
18° ~ 20°
Diastaticus STA1
Stile consigliato
Descrizione
Recensione Utenti
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