Mangrove Jack's Belgian Tripel - M31

 
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Mangrove Jack's Belgian Tripel - M31

Profilo del lievito

Codice
M31
Formato
Contenuto
10 gr
Attenuazione
80% ~ 90%
Flocculazione
Media
Tolleranza all'Alcol
10% ABV
Produzione Esteri
Alta
Fermentazione °C
18° ~ 28°
Diastaticus STA1
Positivo

Descrizione

Questo lievito fornisce un connubio complesso di spezie, esteri fruttati, fenoli e alcoli superiori. È anche molto attenuante e con un'elevata tolleranza all'alcol che lo rende perfetto per fermentare una vasta gamma di stili belgi.

CARATTERISTICHE AROMATICHE:
Questo ceppo apporta un aroma fortemente fruttato, che si sposa perfettamente con un complesso di spezie leggere, esteri e fenoli.
GUSTO E MOUTHFEEL:
Birre in stile belga fermentate con questo ceppo, esibiscono un finale fenolico e secco, e caratteristici esteri fruttati molto complessi.
BIRRE PARTICOLARMENTE ALCOLICHE:
Con una tolleranza all'alcol del 10% ABV, questa varietà non è adatta per produrre birre ad alto tenore alcolico, ma è ideale per fermentare Belgian Tripel e birre Trappiste fino al 10% ABV.

Adatto per tutte le birre in stile belga come Tripel e birre Trappiste.

Recensione Utenti

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Voti (il piu' alto e' il migliore)
Attenuazione
1 = attenuazione scarsa e fermentazione problematica - 5 = attenuazione elevata e fermentazione perfetta
Tempi
1 = fermentazione più lenta del previsto - 5 = fermentazione nei tempi previsti
Limpidezza
1 = flocculazione e sedimentazione inferiori a quanto previsto - 5 = flocculazione e sedimentazione come previsti
Off-Flavors
1 = alta produzione di aromi indesiderati - 5 = nessuna produzione di aromi indesiderati
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