Mangrove Jack's Belgian Tripel - M31

Questo lievito fornisce un connubio complesso di spezie, esteri fruttati, fenoli e alcoli superiori. È anche molto attenuante e con un'elevata tolleranza all'alcol che lo rende perfetto per fermentare una vasta gamma di stili belgi.

CARATTERISTICHE AROMATICHE:
Questo ceppo apporta un aroma fortemente fruttato, che si sposa perfettamente con un complesso di spezie leggere, esteri e fenoli.
GUSTO E MOUTHFEEL:
Birre in stile belga fermentate con questo ceppo, esibiscono un finale fenolico e secco, e caratteristici esteri fruttati molto complessi.
BIRRE PARTICOLARMENTE ALCOLICHE:
Con una tolleranza all'alcol del 10% ABV, questa varietà non è adatta per produrre birre ad alto tenore alcolico, ma è ideale per fermentare Belgian Tripel e birre Trappiste fino al 10% ABV.

Adatto per tutte le birre in stile belga come Tripel e birre Trappiste.