Lallemand LalBrew - Wit

Il lievito LalBrew Wit è una varietà relativamente neutra che può essere utilizzata per produrre un'ampia varietà di stili di birra di frumento. La produzione di esteri e fenoli è inferiore a quella dei ceppi tradizionali Hefeweizen come il Lallemand LalBrew Munich Classic. LalBrew Wit offre un profilo di base con aromi di banana e spezie, ma lascia spazio al birraio per mostrare altre aggiunte di spezie tipiche delle birre in stile belga. Gli stili tradizionali preparati con questo lievito includono ma non sono limitati a Belgian Witbier, American Wheat, Berliner Weiss, Gose, Hefeweizen, Dunkelweis e Weizenbock.