Fermentis SafAle - T-58
Profilo del lievito
Brand
Codice
T-58
Formato
Contenuto
11.5 gr
Categoria
Attenuazione
70% ~ 75%
Flocculazione
Media
Tolleranza all'Alcol
9% ABV
Produzione Esteri
Alta
Fermentazione °C
18° ~ 24°
Diastaticus STA1
Stile consigliato
Descrizione
Lievito speciale selezionato per il forte carattere di fermentazione e le note fruttate e fenoliche intense, in particolare banana, chiodi di garofano e sentori di pepe. Adatto a una vasta gamma di birre a base di frumento e stili orientati a fruttato/speziato. Lievito di media sedimentazione: non forma grumi ma una torbidità polverosa se rimesso in sospensione nella birra.
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