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Fermentis SafAle - BE-256

 
3.1 (2)
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Fermentis SafAle BE-256

Profilo del lievito

Brand
Fermentis
Codice
BE-256
Formato
Secco
Contenuto
11.5 gr
Categoria
Alta Fermentazione
Attenuazione
80% ~ 85%
Flocculazione
Alta
Tolleranza all'Alcol
11% ABV
Produzione Esteri
Alta
Fermentazione °C
15° ~ 20°
Diastaticus STA1
Negativo
Stile consigliato

Descrizione

Lievito secco attivo raccomandato per produrre una diversità di birre di tipologia belga, come stile d’abbazia, note per la loro fruttosità e l’elevato tenore alcolico. Fermenta molto rapidamente e rivela forti aromi di fermentazione. Per mantenere il profilo aromatico raccomandiamo di separare la birra dal lievito il prima possibile dopo la fermentazione.

Recensione Utenti

2 recensioni

Voto medio 
 
3.1
Attenuazione 
 
3.0  (2)
Tempi 
 
4.8  (2)
Limpidezza 
 
3.3  (2)
Off-Flavors 
 
1.8  (2)
Voti (il piu' alto e' il migliore)
Attenuazione
1 = attenuazione scarsa e fermentazione problematica - 5 = attenuazione elevata e fermentazione perfetta
Tempi
1 = fermentazione più lenta del previsto - 5 = fermentazione nei tempi previsti
Limpidezza
1 = flocculazione e sedimentazione inferiori a quanto previsto - 5 = flocculazione e sedimentazione come previsti
Off-Flavors
1 = alta produzione di aromi indesiderati - 5 = nessuna produzione di aromi indesiderati
Commenti
Voto medio 
 
3.0
Attenuazione 
 
4.0
Tempi 
 
5.0
Limpidezza 
 
2.0
Off-Flavors 
 
2.0
Buonasera , vorrei capire cosa intende per "separare la birra dal lievito il prima possibile dopo la fermentazione"...
intende dopo la tumultuosa oppure a FG raggiunta ?
S
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Voto medio 
 
3.1
Attenuazione 
 
2.0
Tempi 
 
4.5
Limpidezza 
 
4.5
Off-Flavors 
 
1.5
Non è pregiato come lo era tempo fa.
M
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