Eccellente lievito per birre belghe ad alta gradazione alcoolica, forti e scure dal profilo aromatico pulito, che permette di utilizzare mosti ricchi in malto. Se utilizzato a temperature di fermentazione più elevate si possono formare esteri con sentori che ricordano la frutta secca.
Dosaggio consigliato: 80÷100 g /hl
Adatto per stili di birra: Birre speciali, Belgian Blonde Ale, Belgian Strong Ale, Belgian Dubbel, Belgian Trippel, Belgian Pale Ale
Atecnos Atecrem - Ale BA2
Profilo del lievito
Brand
Codice
Ale BA2
Formato
Contenuto
50 gr
Categoria
Attenuazione
75% ~ 80%
Flocculazione
Media
Tolleranza all'Alcol
12% ABV
Produzione Esteri
Molto bassa
Fermentazione °C
20° ~ 24°
Diastaticus STA1
Stile consigliato
Descrizione
Recensione Utenti
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