Atecnos Atecrem - Trappist HG

Fa parte dei ceppi di lievito belgi tipici delle Abbazie Trappiste. Produce un buon equilibrio di esteri fruttati complessi e composti fenolici, le cui prevalenze variano in funzione della temperatura di fermentazione. Al palato le birre risultano secche e ben bilanciate. Queste che lo rendono indicato per la produzione di birre stile belga, anche ad alta gradazione alcolica.

Dosaggio consigliato: 80÷100 g /hl.
Adatto per stili di birra: Saison, Dubbel, Birre speciali, Belgian Strong Ale, Bière de Garde, Tripel