Atecnos Atecrem - BF Saison

Nasce dall’unione del Belgian e del French Saison, una miscelazione perfetta fra i due ceppi, fatti crescere assieme, che consente al birraio di “giocare” durante la fermentazione ed ottenere risultati diversi a seconda delle temperature impiegate. Si ottengono così birre Saison complesse con un profilo aromatico che spazia dalle note dolci alle note agrumate fino ad arrivare allo speziato intenso. Al palato si ottengono birre che possono risultare sia dal finale fresco, secco e leggermente acidulo che morbide e setose.
Può essere usato anche per le rifermentazioni in bottiglia.

Dosaggio consigliato: Fermentazione primaria: 80÷100 g /hl
Rifermentazione in bottiglia: 5÷10 g/hl

Adatto per stili di birra: Saison, Birre speciali, Belgian and French Ale