Ceppo versatile, adatto per la produzione di un’ampia varietà di birre ad alta fermentazione, come ad esempio: Biere Blanche, Belgian Ale, Imperial stout, birre Trappiste, ecc. Porta all’ottenimento di birre con un profilo aromatico floreale e fruttato e di buon corpo. È un lievito vigoroso, a media sedimentazione che non forma grumi ma una velatura polverosa.
Dosaggio consigliato: 80÷100 g /hl
Adatto per stili di birra: Dubbel, Belgian Blonde Ale, Belgian Pale Ale, Strong English Ale, Tripel
Atecnos Atecrem - S03
Profilo del lievito
Brand
Codice
S03
Formato
Contenuto
50 gr
Categoria
Attenuazione
70% ~ 75%
Flocculazione
Medio-alta
Tolleranza all'Alcol
9.5% ABV
Produzione Esteri
Media
Fermentazione °C
16° ~ 22°
Diastaticus STA1
Stile consigliato
Descrizione
Recensione Utenti
Nessuna opinione inserita ancora. Scrivi tu la prima!
