Acido citrico alimentare

L'acido citrico alimentare in polvere di Nortembio, è puro e biologico al 100%. Utile per neutralizzare i residui rilasciati sulla strumentazione e sulle pareti del fermentatore, dopo la detersione o sanitizzazione con sostanze alcaline come la candeggina. Rimuove efficacemente le macchie di ossalato di calcio depositatesi all'interno di bottiglie e tubature in gomma e/o silicone che sono state sanitizzate con sostanze alcaline e riduce anche quei sali minerali normalmente disciolti nell'acqua che lasciano patine calcaree sulla strumentazione. Inoltre, è l'ideale per ridurre il pH del mosto duirante l'ammostamento.